Vinho Sangiovese IGT Toscana Caparzo 750ml

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A Caparzo produz os vinhos na planície de Montalcino, região mundialmente conhecida pelo Brunello di Montalcino. A vinícola ganhou reconhecimento internacional através do Brunello La Casa, que foi o primeiro Brunello produzido com uvas de somente uma vinha (single vineyard). Além disso também ficou muito famosa por ter sido sede das gravações do filme “Cartas para Julieta”.


País de Origem: Italia


Produtor: Caparzo


Região: Toscana


Safra: N.D


Pontuação: N.D


Uva: Sangiovese


Envelhecimento: 1 ano em tonel de carvalho e 24 meses em casco de carvalho. Vinificações feitas separadamente com macerações de 15 dias a 28ºC - 15% da Sangiovese produzia em Montalcino passar por maceração a frio a 8ºC durante 48 horas para extrair aromas primários, seguida de uma fermentação de 7 dias a 25ºC, a qual é então interrompida para obter um conteúdo mais elevado de açucar residual no mosto final.

Coloração: De cor rubi intenso com reflexos violáceos. 

 

Tipo: Seco 


Volume: 750 ML


Teor Alcoólico: 13,5 %


Cor: Tinto


Aroma:  Intenso, frutado e picante com amoras maduras, morangos silvestres, especiarias e baunilha,


Paladar: Na boca é cheio frutado, persistente e suave.


Harmonização: Assados grelhados, queijos e massas.

 

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