Vinho Morandé Terrarum Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

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Viña Morandé é um dos produtores mais inovadores do Chile! A vinícola foi fundada em 1996, por Pablo Morandé, um verdadeiro visionário no mundo do vinho, sendo o primeiro a empreender a tarefa de plantar vinhedos no Vale de  Casablanca , região próxima ao Oceano Pacífico. Desde 2011, a enologia está a cargo de Ricardo Baettig, com Pablo Morandé como o diretor de produção dos vinhos espumantes. Hoje, Viña Morandé conta com vinhedos nas mais renomadas regiões vitivinícolas chilenas, como Vale do  Maipo , Vale do  Maule e Vale de  Casablanca , com a adega localizada em Pelequén, no Vale do Rapel .

 

 

 

 

 

País de Origem:Chile

 

 

 

Produtor:Viña Morande

 

 

 

Região:Valle del Maule

 

 

 

Safra: N.D

 

 

 

Pontuação: N.D

 

 

 

Uva: Cabernet Sauvignon

 

 

 

Envelhecimento:As uvas, uma vez colhidas, são prensadas, remanescendo aproximadamente 20% das bagas integrais; pasando por uma maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias para obter uma maior extração de aromas. A fermentação dura cerca de 15 dias com leveduras selecionadas. Neste período são realizados bombeamentos diários para extrair a cor e a estrutura do vinho. A temperatura de fermentação é regulada entre 25 e 28oC, a m de manter o caráter fresco da fruta. A fermentação malolática se dá naturalmente. É armazenado em tanques de aço inoxidável e 25% do vinho envelhece em barris de quarto e quinto uso por seis meses até ser engarrafado. 

 

 

 

Coloração: De coloração rubi profunda com reflexos granada. 

 

 

 

Tipo: Seco

 

 

 

Volume: 750 ML

 

 

 

Teor Alcoólico: 13,5 %

 

 

 

Cor: Tinto

 

 

 

Aroma:Remete a frutas negras como mirtilo bem como frutas vermelhas como cereja e framboesa, com notas doces de baunilha e tabaco fresco. 

 

 

 

Paladar:Em boca apresenta boa estrutura e corpo médio, com sabores de frutas, chocolate e café e uma agradável persistência.

 

 

 

Harmonização:Carnes vermelhas grelhadas, aves de caça, ensopados e caçarolas

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