Vinho Caballo Loco Limari 750ml

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Em 1879, Don Alberto Valdivieso fundou a “Champagne Valdivieso”, primeira casa produtora de vinhos espumantes do Chile e da América do Sul.
Mais de cem anos depois, ao final da década de 1980, já com a nova denominação Viña Valdivieso, a partir da nova bodega e vinhedos em Lontué, no Vale de Curicó, se deu um novo impulso à produção comercial de vinhos finos da empresa.
Seu vinho mais conhecido, o Caballo Loco, criado pelo enólogo Luis Simmian no início da década de 1990, foi batizado em homenagem a um dos proprietários da empresa, cujo apelido “Caballo Loco” brincava com sua inesgotável energia e maneiras fora dos padrões de fazer as coisas acontecerem.
Uma série de eventos levou Simmian a uma vasta paleta de vinhos de diferentes safras, uvas e origens, mas todos de qualidade excepcional. Diante desse privilégio, ele teve a ideia de produzir um vinho super premium com todas as matérias-primas de alto padrão que possuía.
E assim nasceu, em 1995, o Caballo Loco Nº 1, vinho único, fora do comum e um dos ícones chilenos da atualidade. Hoje a Viña Valdivieso produz este e outros tantos vinhos da mais alta qualidade.

País de Origem: Chile

Produtor: Viña Valdivieso

Região: Vale Limari

Safra: N.D

Pontuação: N.D

Uva: 100 % Syrah

Envelhecimento: 18 meses de barril

Coloração: Vermelho intenso com nuances de violeta.

Tipo: Seco 

Volume: 750 ML

Teor Alcoólico: 15,0 %

Cor: Tinto

Aroma: Aroma intenso e complexo de frutas negras, pimenta e oliva.

Paladar: Elegante com estrutura e taninos macios. Final persistente. 

Harmonização: Carnes vermelhas suculentas, cordeiro, pato, coelho e peixes de couro.

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