Vinho Caballo Loco Grand Cru Curico 750ml

Código: FSU1201 Marca: Viña Valdivieso

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Nos barris da vinícola Valdivieso, em Lontué, no Vale do Curicó (no Chile), nasceu a história de Caballo Loco. Eram sempre mantidas reservas de cada safra, mas em 1994 os enólogos alertaram os proprietários sobre a permanência excessiva do vinho nas barricas, pois que isso modificaria suas características. A situação os levou a misturar os vinhos das diversas barricas, dando origem a um tinto sem safra e sem precedentes na história da vitivinicultura chilena e inédita, até então, na América do Sul, sendo batizado Caballo Loco, apelido de infância de Jorge Cordech, um dos donos da Valdivieso. O sucesso foi tanto que a prática continuou, e o vinho passou a ser rotulado sempre como Caballo Loco Edição NN (número sequencial a partir do vinho de 1994) com um corte do vinho do ano com o vinho do ano anterior. A partir de 2008, surge a linha Gran Cru, vinhos exclusivos de vales específicos, onde cada linhagem reflete sua expressão máxima.

País de Origem: Chile

Produtor: Viña Valdivieso

Região: Vale do Curicó

Safra: N.D

Pontuação: N.D

Uva: 70% Malbec, 30% Syrah

Envelhecimento: 18 meses em barril

Coloração: Vermelho violeta profundo

Tipo: Seco

Volume: 750 ML

Teor Alcoólico: 13,0 %

Cor: Tinto

Aroma: Destacam-se as frutas vermelhas, com leve toque floral. As notas de cedro e tabaco dão complexidade ao vinho.

Paladar: Estruturado e redondo, com bom volume em boca. Bastante equilibrado, apresenta acidez média. É um vinho com grande potencial de envelhecimento.

Harmonização: Carnes vermelhas, javali, cordeiro, cabrito preparado na brasa e cortes ainda mais sutis como bife e pato.