Espumante Baby Chandon Brut Rose 187ml

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A produção do vinho espumante no Brasil só começou em 1973. Foi instalada a segunda unidade da Chandon na cidade de Garibaldi, no Rio Grande do Sul. De acordo com Philippe Mével, enólogo da empresa no Brasil, em entrevista para o portal Viticultura, a escolha do país se deu por três razões.
A primeira é enológica e se deve ao fato de a Serra Gaúcha ter “uma vocação nata para o cultivo de uvas com grande aptidão para a elaboração de espumantes de qualidade e classe mundial”. A segunda está ligada ao fato de o país ter um potencial mercadológico considerável. Na época, o Brasil passava pelo conhecido milagre econômico. E, finalmente, o terceiro motivo está relacionado ao boicote que o país impunha a produtos importados. A solução, portanto, foi produzir um espumante de origem nacional.
O objetivo da companhia era produzir vinhos com a mesma qualidade e filosofia daqueles produzidos pela Moët & Chandon na França.

 


País de Origem: Brasil



Produtor: Chandon Brasil



Região: Serra Gaucha



Safra: N.D



Pontuação: N.D



Uva: Riesling Itálico, Pinot Noir, Chardonnay



Envelhecimento: Não passa em barril



Coloração: Rosa claro



Tipo: Brut



Volume: 187 ML



Teor Alcoólico: 11,9 %



Cor: Rose



Aroma: Morango, amora, cereja, acerola, especiarias doces



Paladar: Equilibrado, corpo de leve para médio, fresco, cremoso, aveludado



Harmonização: Atum grelhado, carnes churrasqueadas, salada caprese, carpaccio, penne ao molho de camarão, queijos frescos ou semimoles.

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