Vinho Tinto Seco Scala Coeli Cartuxa 750ml
O Scala Coeli Cartuxa 750ml é um vinho tinto seco de edição limitada, produzido pela renomada Fundação Eugénio de Almeida, responsável por alguns dos rótulos mais prestigiados de Portugal. Este vinho é elaborado exclusivamente em safras excepcionais, utilizando castas não tradicionais na região do Alentejo, o que confere ao Scala Coeli um caráter singular e inovador.
O nome Scala Coeli, que significa "Escada para o Céu" em latim, é uma homenagem ao antigo mosteiro cartuxo de Évora, refletindo a conexão entre tradição monástica e excelência vinícola. Cada edição do Scala Coeli é resultado de uma cuidadosa seleção de uvas e técnicas de vinificação que visam expressar o melhor do terroir alentejano com uma abordagem contemporânea.
Características do Produto:
Tipo: Vinho tinto seco
Classificação: DOC Alentejo – Vinho de Autor
Região: Évora, Alentejo, Portugal
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida (Cartuxa)
Uvas: Varietal (a casta utilizada varia conforme a safra)
Volume: 750ml
Teor alcoólico: Aproximadamente 14,5%
Cor: Rubi profundo com reflexos violáceos
Aroma: Frutas negras maduras, especiarias, notas balsâmicas, toques de chocolate e baunilha
Paladar: Encorpado, taninos firmes e elegantes, acidez equilibrada, final longo e complexo
Envelhecimento: Estágio em barricas de carvalho francês por 12 a 15 meses
Potencial de guarda: 10 a 15 anos
Harmonização:
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
Pratos de caça, como javali ou veado
Queijos curados e de sabor intenso
Massas com molhos ricos e condimentados
Sobre o Produtor:
A Fundação Eugénio de Almeida, através da marca Cartuxa, é uma das instituições vinícolas mais respeitadas de Portugal. Com uma história que remonta ao século XVI, a fundação combina tradição, inovação e responsabilidade social na produção de vinhos que expressam o melhor do Alentejo. O Scala Coeli é um exemplo da busca contínua por excelência e autenticidade.
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