Vinho Tinto Seco Quinta da Neve Vinhas Velhas Cabernet Sauvignon 750ml

Código: FSU3433 Marca: Vinhas Velhas

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O Quinta da Neve Vinhas Velhas Cabernet Sauvignon é um vinho tinto seco brasileiro premium, elaborado a partir de vinhas antigas cultivadas em altitudes elevadas na Serra Catarinense, uma das regiões mais promissoras do Brasil para vinhos de qualidade superior.

Produzido pela vinícola Quinta da Neve, este rótulo expressa a essência do terroir de São Joaquim (SC), onde o clima frio e a colheita tardia proporcionam uvas com alta concentração de aromas, estrutura e elegância. O uso de vinhas velhas (com mais de 20 anos) confere ao vinho maior profundidade, complexidade e personalidade, sendo uma verdadeira joia nacional para apreciadores exigentes.

Características do Produto:

Tipo: Vinho tinto seco

Origem: Brasil – São Joaquim, Serra Catarinense (SC)

Produtor: Vinícola Quinta da Neve

Uva: 100% Cabernet Sauvignon (de vinhas velhas)

Safra: Consultar

Teor alcoólico: 13,5%

Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (parcialmente novas)

Cor: Rubi intenso com tons violáceos

Aroma: Frutas negras maduras (cassis, ameixa), especiarias finas, notas de tabaco, café, chocolate amargo, ervas secas e leve mineralidade

Paladar: Encorpado, com taninos maduros e elegantes, acidez equilibrada e final longo e complexo, com notas persistentes de frutas escuras e toques de madeira nobre

Temperatura ideal de serviço: 16°C a 18°C

Potencial de guarda: 8 a 12 anos

Decantação: Recomendável (mínimo 45 minutos)

Harmonização:

Cortes nobres de carnes vermelhas (bife ancho, prime rib, maminha na brasa)

Cordeiro assado com crosta de ervas

Pratos à base de cogumelos ou trufas negras

Risotos intensos (ragu de ossobuco, funghi secchi)

Queijos curados (parmesão, gruyère, canastra curado)

Sobre o Produtor:

A Quinta da Neve é uma vinícola boutique localizada a mais de 1.200 metros de altitude em São Joaquim (SC), uma das regiões mais frias do Brasil. Especializada na produção de vinhos finos de clima frio e colheita tardia, adota práticas sustentáveis e técnicas de mínima intervenção para extrair o máximo potencial de cada parcela de vinhedo. O Vinhas Velhas Cabernet Sauvignon representa o ápice da expressão da casta em território brasileiro, combinando profundidade, elegância e autenticidade.