Vinho Tinto Seco Quinta da Neve Leao Baio 750ml

Código: FSU3420 Marca: Quinta da Neve

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O Quinta da Neve Leão Baio é um vinho tinto seco brasileiro autoral e expressivo, elaborado a partir de um blend de uvas tintas cultivadas em altitude extrema na Serra Catarinense, na cidade de São Joaquim (SC) — uma das regiões mais frias e promissoras do Brasil para vinhos finos de alta qualidade.

Produzido pela vinícola boutique Quinta da Neve, o Leão Baio é um rótulo que simboliza força, elegância e identidade local. Seu nome faz referência à figura do leão-baio, ícone da região serrana de Santa Catarina, e representa a harmonia entre potência e delicadeza em um vinho de terroir, cuidadosamente elaborado para expressar autenticidade e sofisticação.

Características do Produto:

Tipo: Vinho tinto seco

Origem: Brasil – São Joaquim, Serra Catarinense (SC)

Produtor: Quinta da Neve

Uvas: Corte de variedades tintas (as safras costumam combinar castas como Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir ou outras – consultar composição da safra vigente)

Safra: Consultar

Teor alcoólico: 13%

Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de afinamento em garrafa

Cor: Rubi profundo com reflexos violáceos

Aroma: Frutas vermelhas e negras maduras (cereja, ameixa, cassis), toques florais, especiarias doces, baunilha, tabaco e um leve toque mineral

Paladar: Médio a encorpado, com taninos elegantes, acidez equilibrada e final persistente. Um vinho estruturado, harmônico e de grande finesse

Temperatura ideal de serviço: 16°C a 18°C

Potencial de guarda: 6 a 10 anos

Decantação: Recomendável (45 a 60 minutos)

Harmonização:

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (picanha, entrecôte, cordeiro)

Massas com ragu de carne ou cogumelos

Risotos trufados ou de funghi

Pratos da culinária brasileira serrana

Queijos curados (canastra, parmesão, gruyère)

Sobre o Produtor:

A Quinta da Neve é uma vinícola de autor situada em São Joaquim (SC), a mais de 1.200 metros de altitude, referência nacional na elaboração de vinhos de clima frio com identidade única. Suas práticas enológicas respeitam o terroir, com mínima intervenção e foco na qualidade e pureza da fruta. O Leão Baio é um de seus rótulos mais emblemáticos, combinando robustez e sofisticação em um vinho que homenageia o espírito da Serra Catarinense com autenticidade e excelência.