Vinho Lidio Carraro Grande Vindima Tannat 750ml
Lidio Carraro, Inspirada na busca pela identidade e excelência do vinho brasileiro e comprometida a elaborar somente vinhos de Primeira Linha. A Lidio Carraro Vinícola Boutique surgiu no mercado quebrando paradigmas. Com uma filosofia Purista e de resgate à essência e a integridade do vinho, todo o processo da Lidio Carraro é conduzido com o mínimo de interferência e o máximo respeito à expressão natural da uva e do terroir de origem. Elaborar vinhos de personalidade única e que traduzam o conceito 'Vinho Puro' requer muito conhecimento e sensibilidade.A Lidio Carraro é pioneira no país a implantar uma gestão vitícola e enológica integrada, que se inicia com um meticuloso estudo de clones e mapeamento de solos, rigoroso controle de produção, até o recebimento da uva por gravidade e vinificação de grandes vinhos sem o uso tradicional da madeira. A atenção em cada detalhe do processo de elaboração permite originar vinhos particulares, ricos em complexidade, estrutura e equilíbrio.
País de Origem: Brasil
Produtor: Lidio Carraro Vinícola Boutique
Região: Encruzilhada do Sul
Safra: n.d
Pontuação: Selo Grand Gold, Wines of Brazil Awards 2019.Melhor Tannat do mundo, revista alemã Weinwelt.94 pontos e Vinho do Ano de 2013, Snooth (USA).Único vinho tinto brasileiro na lista dos 76 melhores vinhos do mundo, no catálogo Le Currier Vinicole, no Canadá.Melhor vinho do Brasil e Uruguay pela Revista Vinum na Suíça
Uva: Tannat
Envelhecimento: não passa em barril. Após a fermentação malolática e trasfegas, o vinho permaneceu mais 12 meses nos tanques até o engarrafamento. O vinho não foi filtrado, visando conservar íntegras as suas características.
Coloração: Vermelho rubi intenso e profundo de grande vivacidade, com reflexos violáceos intensos, lágrimas densas e preguiçosas.
Tipo: Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 15,5 %
Cor: Tinto
Aroma: De grande riqueza aromática demonstra potência através de notas intensas de ameixas secas, geleia de frutas negras, mirtilo e amoras que com a evolução na taça transformam-se em sensações de café, cacau, tabaco, alcaçus e notas balsâmicas.
Paladar: É opulente, possui grande caráter com taninos firmes, transmitindo força e vigor. A sua estrutura envolve plenamente a boca, em grande harmonia com seus constituintes de corpo e acidez oferecendo sensações que se prolongam. Espetacular!
Harmonização: Harmoniza com carne grelhada, carnes vermelhas ao molho de vinho. molhos com pimenta, caça, cordeiro e churrasco.
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