Vinã Chocalan é uma vinícola familiar focada na produção de vinhos originais e de alta qualidade. Reconhecida internacionalmente como uma das principais vinícolas na produção de vinhos tintos e brancos com origem nos vales Chilenos. Seus exemplares são uma homenagem ao patriarca e à família.
País de Origem: Chile
Produtor: Viña Chocalan
Região: Vale do Maipo
Safra: n.d
Pontuação: n.d
Uva: Carmenere e cabernet Franc
Envelhecimento: 40-50% em barricas de carvalho francês e americano por 6 meses.
Coloração: Vermelho rubi, com delicados reflexos violáceos.
Tipo: Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 14,0 %
Cor: Tinto
Aroma: Frutas vermelhas predominam o perfil aromático deste exemplar. As notas herbáceas, características do Carménère aparecem sutilmente, complementadas pelas nuances provenientes das barricas de carvalho.
Paladar: No paladar é macio, oferecendo taninos sedosos e arredondados.
Harmonização: Carnes vermelhas magras, cordeiro e javali.
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