A Viña Caliterra foi criada em 1996 no Vale do Colchagua, de uma parceria entre a família de Robert Mondavi ea Viña Errázuriz, que atualmente controla toda a propriedade, que cobre uma área de 1.085 hectares, onde 75% da terra está intocada.
A vinícola mantém seu status sustentável com projetos de reflorestamento, planos para a proteção contra erosão, projetos de reciclagem, uso inteligente de água, garrafas leves, e incentivando manadas de cavalos selvagens para reduzir o risco de incêndios.
"Não basta fazer vinhos de ótima qualidade. Tem que fazer com cuidado para ajudar a garantir recursos naturais para os nossos netos e outras gerações além deles", disse Sergio Cuadra, enólogo da Caliterra.
País de Origem: Chile
Produtor: Caliterra
Região: Vale de Colchagua
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Cabernet Sauvignon
Envelhecimento: N.D
Coloração: Vermelho-rubi
Tipo: Seco
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 14,0 %
Cor: Tinto
Aroma: Frutas vermelhas, amoras, groselhas e cassis, notas picantes de canela, pimenta preta e folhas de tabaco, e um leve toque de caramelo.
Paladar: No paladar, bem equilibrado e com grande volume, o vinho apresenta taninos suaves e uma acidez que formam uma grande estrutura, que permite prever uma longa potencial de envelhecimento.
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de vitela no forno com legumes, espaguetti ao molho bolonhesa e queijo regiano.
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