Em 1968, Harry See plantou uvas Cabernet Sauvignon em Silverado Vineyard. Nas duas décadas seguintes, com cuidadosa seleção e cultivo da videira, surgiu um clone único.
Designado o Disney-Silverado Heritage Clone (UCD 30) pela Universidade da Califórnia, Davis, é o único clone de Cabernet no Stags Leap District a atingir o status de Patrimônio.
Todos os anos, homenageamos este clone seleto com SOLO.
País de Origem: Estados Unidos
Produtor: Silverado Vineyards
Região: Napa Valley
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento: 17 meses em barricas
Coloração: Tinto
Tipo: Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 14,3 %
Aroma: Aromas de ameixa e cereja evidentes
Paladar: Um paladar encorpado com nuances minerais. Notas de café e baunilha permanecem no paladar em um final de boca elegante e bem estruturado
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas em molho com cogumelos, queijos duros maturados, massas com molho encorpado e ensopados
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