Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO no Vale dos Vinhedos, para ‘agregar’ a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto/Itália ao final dos anos 1800. Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identidade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.
País de Origem: Brasil
Produtor: Pizzato
Região: Vale dos Vinhedos
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: 69% Merlot | 16% Tannat | 14% Cabernet Sauvignon.
Envelhecimento: 10 meses em barris de carvalho francês e americano de 1º e 2º uso.
Coloração: De cor vermelho-rubi e tons de evolução; intensa, profunda.
Tipo: Seco
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 13,5 %
Cor: Tinto
Aroma: Aromas de frutas vermelhas em redução, licor de ameixas, terra úmida, folhas secas, especiarias doces, alcatrão, licor de cacau.
Paladar: Em boca é encorpado, longo, estruturado, com retro-olfato lembrando especiarias doces, licor de cacau e doces de frutas vermelhas.
Harmonização: Carnes Vermelhas. Pratos condimentados (não picantes em excesso) e estruturados. Carnes de caça. Churrasco. Pratos com molho de vinho em geral.
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