Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO no Vale dos Vinhedos, para ‘agregar’ a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto/Itália ao final dos anos 1800. Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identidade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.
País de Origem: Brasil
Produtor: Pizzato
Região: Serra Gaucha
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Alicante Bouschet
Envelhecimento: Passagem por barris de carvalho francês (1º e 2º usos).
Coloração: Rubi escuro a violáceo.
Tipo: Seco
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 13,5 %
Cor: Tinto
Aroma: Frutas negras maduras (passas, ameixas, tâmaras) e floral; eucalipto, azeitonas negras, defumando e leve empireumático.
Paladar: Potente, de bom corpo e estrutura fenólica, retrogosto rico, longo.
Harmonização: Caças, cordeiro, feijoadas e cassoulets.
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