A vitivinicultura argentina é marcada pelas histórias de dois imigrantes europeus que chegaram a estas latitudes e deixaram sua marca na cultura desta parte da América do Sul para sempre. A nossa história tem a mesma origem e aquela que se escreve sempre que alguém bebe dois dos nossos vinhos.Nosso país, Juan, veio da Andaluzia no início de dois anos 50 para desenvolver ou cultivar a videira em Mendoza. Como aprendemos que o trabalho está sempre acima do reconhecimento, que a terra marca ou o ritmo dá lavora e que a austeridade é a maior virtude. Foi em 2004 que, juntamente com o meu irmão Nicolás, decidimos dar mais um passo e construir uma adega onde pudéssemos fazer vinhos de grande qualidade, com grande fascínio pela inovação. Em abril desse ano fundamos Las Perdices no coração dos nossos vinhos em Agrelo, aquele onde crescemos e aprendemos a fazer vinho desde que nascemos.Vivemos num reino feito de vinhos, família e trabalho. Um território querido também habitado pelas perdizes que inspiraram o nosso nome. Como nós, são aves que criam raízes em climas secos e rochosos. Como nós, as perdizes não migram, mas vão para casa e trazem sem esforço.Tudo o que aprendemos ao longo de uma vida no vinho termina não só com os nossos vinhos, mas também com o que bebemos e deixamos-te aproximar de parte da nossa história.
País de Origem: Argentina
Produtor: Las Perdices
Região: Mendoza.
Safra: ND
Pontuação: ND
Uva: Chardonnay
Envelhecimento: 6 meses em barris novos de carvalho francês tostado suave..
Tipo: Branco Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12,5%
Cor: Cloração amarelo intenso com reflexos esverdeados.
Aroma: Aromas cítricos e tropicais, com destaque para abacaxi, sutis notas de tostado e baunilha aportadas pela barrica e um toque floral.
Paladar: Apresenta-se excelente estrutura, untuoso, com boa acidez e longa persistência
Harmonização: Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos..
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