Vinho Tinto Seco Almaviva 2021 750ml
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R$ 2.190,00
O Almaviva Safra 2021 é um vinho que encapsula o melhor da vinicultura chilena, resultado de uma colaboração histórica entre a Concha y Toro e o renomado Château Mouton Rothschild. Este ícone enológico é uma expressão única do terroir do Vale do Maipo, combinando a finesse francesa da tradição bordalesa com a excepcional qualidade do clima e solo chilenos. A safra 2021 já está sendo apontada como uma das mais promissoras e equilibra potência, elegância e longevidade, reforçando o prestígio desse rótulo mundialmente consagrado.
Características Organolépticas
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Visual: O Almaviva 2021 impressiona com sua cor vermelho-rubi intensa e profunda, revelando reflexos violáceos típicos de um vinho jovem e promissor.
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Aromas: No nariz, exibe uma extraordinária complexidade aromática. Predominam frutas negras maduras, como amora, cassis e ameixa preta, harmoniosamente integradas a notas sutis de especiarias, como pimenta preta e cravo, além de tabaco, cedro, e um delicado toque de baunilha e chocolate amargo, provenientes dos 18 meses de maturação em barricas de carvalho francês 65% novas.
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Paladar: No palato, o Almaviva 2021 mostra-se um vinho de estrutura impecável, com taninos finos e aveludados, uma acidez viva e muito bem integrada, que equilibra sua concentração de fruta. É um vinho de grande profundidade e equilíbrio, com camadas de sabores que vão se desdobrando a cada gole, desde frutas escuras até nuances de grafite e minerais, culminando em um final longo e elegante.
Envelhecimento e Potencial de Guarda
O Almaviva 2021 é um vinho de guarda, com excelente potencial de envelhecimento. Embora já apresente grande expressividade e elegância, ele promete evoluir harmoniosamente nos próximos 15 a 20 anos, ganhando ainda mais complexidade e sofisticação ao longo do tempo.
Harmonização
Esse rótulo é a escolha ideal para acompanhar pratos sofisticados, especialmente carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon, entrecôte e cordeiro. Também se destaca com carnes de caça, como javali ou veado, e queijos curados de sabor intenso. Pratos à base de cogumelos selvagens, trufas, risotos de funghi e massas com molhos densos, como ragu de pato, são harmonizações perfeitas para esse vinho.
Premiações e Reconhecimento
O Almaviva é reconhecido globalmente pela crítica especializada e constantemente figura entre os vinhos mais premiados do mundo. A safra 2021 tem sido amplamente elogiada, consolidando ainda mais sua posição como um dos melhores vinhos de corte estilo Bordeaux fora da França. As notas atribuídas por críticos renomados, como James Suckling e Wine Advocate, superam os 95 pontos, atestando sua qualidade excepcional.
Detalhes Técnicos
- País de Origem: Chile
- Produtor: Viña Almaviva (Concha y Toro & Château Mouton Rothschild)
- Região: Vale do Maipo, sub-região de Puente Alto
- Safra: 2021
- Corte: Cabernet Sauvignon (72%), Carmenère (19%), Cabernet Franc (6%), Petit Verdot (3%)
- Teor Alcoólico: 15%
- Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
- Tipo: Tinto Seco
- Volume: 750ml
- Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
O Almaviva 2021 é uma verdadeira obra-prima para os apreciadores de vinhos complexos e de longa guarda, representando a excelência da enologia chilena em sua forma mais refinada.
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