Espumante Campos de Cima Reserva Nature 750ml
A Fazenda Campos de Cima é uma propriedade familiar com mais de 150 anos, com tradição em pecuária, situada na Campanha Gaúcha, fronteira com a Argentina - Brasil.
Com um excelente potencial para a vitivinicultura, em 2002, os seus proprietários José Silva Ayub e Hortência Ravache Brandão Ayub acreditaram neste novo empreendimento e iniciaram o projeto de implantação de 15 hectares de vinhedos em uma coxilha denominada Campos de Cima.
Em 2008 foi criada a Vinícola Campos de Cima cujas sócias são Hortência e suas duas filhas, Vanessa e Manuela.O casal e toda a família, produtores dedicados e comprometidos coma elaboração de vinhos finos, têm como premissa uma produção limitada onde cada garrafa de vinho guarda uma perfeita identidade com as característicase tradições desta região.
País de Origem: Brasil
Produtor: Vinicola Campos de Cima
Região: Campanha Gaucha
Safra: n.d
Pontuação: n.d
Uva: Chardonnay e Pinot Noir
Envelhecimento: Envelhece por um mínimo de 48 meses em suas leveduras “sur lie”.
Coloração: Dourada Brilhante. Apresenta perlage fino, intenso e delicado.
Tipo: Brut
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12,5 %
Cor: Branca
Aroma: São bem presentes os aromas de pão e de frutos secos transmitido pelo envelhecimento sur lie, com notas de frutos tropicais.
Paladar: Apresenta um lado sério, totalmente seco, com pouca fruta, corpo excelente, ótimo frescor. Bastante complexo.
Harmonização: Canapés de carpaccio, lula à dorê, ou um combinado de sushi.
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