O Caiquén é um ganso selvagem da Patagônia que atravessa regularmente a Cordilheira dos Andes, entre a Argentina e o Chile. Em sua fuga, ele está quebrando fronteiras e desafiando o estabelecido. Assim como o caiquén, Aurelio Montes, fundador da Bodega Montes no Chile, chegou a Mendoza em 2000, e após sucessivas viagens descobriu vinhedos generosos e pessoas apaixonadas pelo trabalho. Assim, em 2001 já não havia dúvidas, Mendoza era o lugar perfeito para dar vida aos Vinhos Kaikén.
A linha Ultra são vinhos onde se expressa fortemente o desejo da equipe de enólogos e viticultores de Kaiken y Montes de compartilhar experiência e conhecimento fazendo vinhos de qualidade em ambos os lados da Cordilheira dos Andes.
País de Origem: Argentina
Produtor: Kaiken Wines
Região: Valle de Uco
Safra: Consultar
Pontuação: n.d
Uva: Malbec
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho e 6 meses em garrafa
Coloração: Tinto
Tipo: Seco
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14,5%
Cor: De uma intensa e brilhante cor vermelha com tons violetas e grande profundidade
Aroma: Alta intensidade aromática que revelam ao nariz interessantes notas especiais e florais muito características de um ano fresco, frutos negros que evocam características do mirtilo e amoras
Paladar: É um vinho de grande estrutura com taninos suaves que convidam para uma segunda taça, com um final longo, fresco e complexo, onde aparecem as notas frutais como limões e evocam alecrim, tomilho e flores secas
Harmonização: Carnes vermelhas complexas e queijos maduros
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