Vinho Tinto Meio Seco Amarone Della Valpolicella Castelnuovo 750ml

Código: FSU3367 Marca: Amarone

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O Amarone della Valpolicella Castelnuovo é um vinho tinto meio seco italiano intenso, estruturado e sofisticado, elaborado a partir das tradicionais uvas do Vêneto – Corvina, Rondinella e Molinara – submetidas ao método appassimento, no qual as uvas são secas por cerca de 100 dias para concentrar açúcar, aromas e sabores antes da fermentação.

Produzido pela Cantina di Castelnuovo del Garda, uma cooperativa de prestígio na região de Verona, este Amarone DOCG destaca-se por seu equilíbrio entre potência, suavidade e dulçor sutil, sendo um rótulo ideal para grandes momentos, gastronomia requintada e guarda prolongada.

Características do Produto:

Tipo: Vinho tinto meio seco (semi-seco)

Origem: Itália – Vêneto, Valpolicella (Denominazione di Origine Controllata e Garantita – DOCG)

Produtor: Cantina di Castelnuovo del Garda

Uvas: Corvina, Rondinella, Molinara

Safra: Consultar

Teor alcoólico: 15%

Vinificação: Uvas passificadas por aproximadamente 3 meses; fermentação lenta seguida de maturação em barricas de carvalho francês e esloveno por até 24 meses

Cor: Rubi intenso com reflexos granada

Aroma: Frutas negras em compota (ameixa seca, figo, cereja), especiarias doces, alcaçuz, cacau, tabaco e notas balsâmicas

Paladar: Encorpado, com taninos macios e maduros, acidez equilibrada, dulçor sutil e final persistente, profundo e aveludado

Temperatura ideal de serviço: 18°C

Potencial de guarda: 10 a 15 anos

Decantação: Altamente recomendada (60 a 90 minutos)

Harmonização:

Cordeiro assado com ervas finas

Carnes de caça e pratos de cocção lenta (ossobuco, rabada, boeuf bourguignon)

Risotos intensos (funghi, trufado, parmesão)

Queijos curados e intensos (pecorino, grana padano, gorgonzola)

Sobremesas com chocolate amargo e frutas secas

Sobre o Produtor:

A Cantina di Castelnuovo del Garda é uma tradicional cooperativa vinícola localizada próxima ao Lago di Garda, no coração da Valpolicella Classica. Com décadas de experiência e compromisso com a qualidade, a vinícola une métodos tradicionais e tecnologia moderna para produzir vinhos autênticos e refinados. O Amarone Castelnuovo é um de seus maiores ícones — um vinho profundo, generoso e de grande apelo gastronômico, ideal para apreciadores de rótulos icônicos do Vêneto com excelente relação entre elegância, estrutura e complexidade.