Vinho San Biagio Rosso Di Montalcino 750ml

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A Empresa Agrícola San Biagio está localizada em La Morra, um dos onze municípios de Barolo, nas encostas do bricco homônimo.

A propriedade ocupa uma área de 18 HA e pertence à família Roggero há várias gerações. Rodeado por esplêndidos vinhedos, goza de um panorama sugestivo que varre o Langhe, rico em castelos e história. Dos antigos escritos depositados no Arquivo Municipal depreende-se que a colina de San Biagio era conhecida desde a Idade Média: o termo Sancte Blaxius já aparece no registo predial em 1477. Esta localidade albergava um mosteiro de monges beneditinos (Priorado de San Biagio, ano 1050), que dedicou esta terra ao cultivo da vinha. Todas as vinhas pertencentes à empresa fazem parte do Grandi Vigne del Barolodo Município de La Morra: com a resolução n. Em 21 de abril de 1994, a Câmara Municipal aprovou os limites das subdenominações geográficas com alta vocação vitícola para o cultivo da uva Nebbiolo da Barolo.

 

A vinícola histórica está localizada na antiga casa da fazenda que remonta a 1923: sob abóbadas altas e estreitas, barris de carvalho grandes e médios se sucedem, nos quais o Barolo das diferentes safras é refinado. No ano 2000, junto a esta última, foi construída uma nova adega, equipada com uma moderna zona de vinificação e salas totalmente subterrâneas, onde o vinho amadurece em tonneaux e barricas e refina o que já está em garrafa.

 

A empresa é familiar, cujo proprietário, Giovanni, é o coordenador. As vinhas são geridas pelo agrotécnico Davide, que cuida do processamento e dos controlos fitossanitários, em conformidade com as directivas ditadas pela Comunidade Europeia para uma agricultura amiga do ambiente. O enólogo Gianluca acompanha a vinificação, dando aos vinhos uma forte caracterização e respeitando a sua tipicidade.

 

A visita à empresa San Biagio é um momento agradável: no cenário de uma esplêndida paisagem você pode admirar os vinhedos e as adegas, descobrindo o espírito da empresa nos vinhos. Mediante reserva oferecemos degustações, passeios nas vinhas e caves, pacotes turísticos. Tiziana será a guia em italiano e línguas estrangeiras.

 

 

 

 

 

País de Origem: Italia

 

 

 

Produtor: San Biagio

 

 

 

Região: Toscana

 

 

 

Safra: N.D

 

 

 

Pontuação: N.D

 

 

 

Uva: Sangiovese Grosso (100%)

 

 

 

Envelhecimento: 6 meses em barricas e 6 meses em garrafa.

 

 

 

Coloração: Vermelho rubi intenso e brilhante.

 

 

 

Tipo: Seco 

 

 

 

Volume: 750 ML

 

 

 

Teor Alcoólico: 13,5 %

 

 

 

Cor: Tinto

 

 

 

Aroma: Frutado de frutas vermelhas frescas, ameixa, traços amadeirados e de especiarias em bom equilibrio.

 

 

 

Paladar: Intenso, bem estruturado, harmonioso com boa presença de taninos e final agradável.

 

 

 

Harmonização: Massas com molhos encorpados, polenta cremosa, carnes vermelhas assadas, carne de cordeiro.

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