Os vinhedos de Raul Anselmo Randon estão localizados na região dos Campos de Cima da Serra, um dos pontos mais elevados do Estado, com aproximadamente mil metros. Localizada a uma latitude de 28°, a região conta com clima temperado, de verões amenos, com temperatura máxima média de 25°C e mínima média 15°C. No inverno, mais frio pela altitude elevada, a temperatura máxima média fica em torno de 16°C e a mínima média em torno de 7°C. Devido a essa altitude e amplitude térmica, originam-se vinhos mais concentrados e aromáticos.
País de Origem: Brasil
Produtor: RAR Vinhos
Região: Campos de Cima da Serra RS
Safra: n.d
Pontuação: n.d
Uva: Viognier
Envelhecimento: ; Fermentação alcoólica em barrica de carvalho francês a uma temperatura controlada de 15°C; Depois da fermentação alcoólica o vinho permaneceu por um total de 12 meses em bâtonnage das borras finas nas barricas; Estabilização tartárica estática a frio, seguida de filtração e engarrafamento.
Coloração: Tonalidade amarelo-dourado.Apresenta-se límpido com tonalidade de cor que vai do amarelo-esverdeado ao amarelo-palha
Tipo: Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,0 %
Cor: Branco
Aroma: Possui uma marcante intensidade aromática, com notas florais e elegantes notas de madeira
Paladar: Apresenta boa cremosidade, acidez equilibrada e retrogosto prolongado.
Harmonização: Ideal como aperitivo, é o companheiro ideal de peixes, frutos do mar e mariscos, comida japonesa e culinária caiçara. Para uma boa harmonização também são indicadas pizzas, carnes brancas de molhos brandos e queijos de massa mole.
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