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Vinho Tinto Seco Novak Limited Edition Rara Neagra 750ml

Código: FSU2802 Marca: Novak

Rara Neagra , que também é conhecida como babeasca neagra na Romênia, é uma variedade de uva indígena famosa por sua capacidade de destacar diferentes aspectos do terroir. Os vinhos elaborados com rara neagra são altamente românticos, leves no corpo, com taninos aveludados e alta acidez natural. Este vinho em particular foi produzido numa edição limitada a apenas 3000 garrafas e estagiou em barricas de carvalho de forma a ganhar mais estrutura e complexidade.

País de Origem: Moldávia

Produtor: Novoak Winery

Região: Valul lui Traian

Safra: Consultar

Pontuação: n.d

Uva: Rarã Neagrã

Maturação: Em barricas de carvalho francês por 10 meses ou mais

Coloração: Tinto

Tipo: Seco

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 14%

Cor: Coloração granada pálida.

Paladar: O paladar tem especiarias como pimenta vermelha, notas de ferro, argila, amora seca, um carvalho bem aparente. Taninos e corpo médios, acidez equilibrada e com bastante alcool, Paladar de frutas vermelhas com retrogosto quente. Vinho pronto para beber mas pode envelhecer envelhecer mais 2 ou 3 anos em garrafa. Um vinho bastante apelativo e delicado, característica tipica da varietal e notas do terroir local com personalidade e charme próprios.

Harmonização: Delicado confit de pato assado com calda de cranberry, perfeito com queijos de pasta dura ou semidura