Peter Lehmann era membro da Ordem da Austrália, membro fundador dos Barões do Barossa e uma lenda do vinho australiano. A sua contribuição para a indústria como um todo foi reconhecida em 2009 com o International Wine Challenge Lifetime Achievement Award. Natural de Angossa em Barossa. Em 1947 começou sua trajetória como aprendiz de enólogo e em 1959 assume o papel de enólogo e gerente em uma vinícola de Barossa Valley. Após uma crise em 1977, Peter levanta finanças e em 1979 constrói sua vinícola, que passa a ser chamada de Peter Lehmann Wines em 1982. Seu primeiro Shiraz fica pronto em 87 e no ano seguinte tem 6 vezes seus vinhos nomeados no Top 100 da American Wine Spectator e em 2017 tem um de seus vinhos como o número 2 do mundo no Syrah du Monde Competition.
País de Origem: Austrália
Produtor: Peter Lehmann
Região: Barossa
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Shiraz
Envelhecimento: 12 meses em barril de carvalho
Coloração: Vermelho escuro
Tipo: Seco
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 14,5 %
Cor: Tinto
Aroma: cassis, ameixas e passas de cranberry se unem a nuances especiadas de pimenta vermelha, funcho e anis estrelado, sob um fundo de chocolate amargo e baunilha.
Paladar: E um vinho gordo, com excelente concentração de sabor, equilibrada por uma acidez super integrada e taninos perfeitamente polidos; a paleta aromática se repete em boca, com o acréscimo de notas de cravo e tabaco, em um final longo e acachapante.
Harmonização: Galette de cogumelos, matambre recheado e assado à baixa temperatura, costeleta de porco grelhada com salada de batatas, carré de cordeiro na brasa ao molho de hortelã,
beef stew.
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