Em 1771, a família Velázquez adquiriu o terreno e as adegas da Ordem dos Jesuítas em um leilão público. Desde então, a adega situada em Fontanars dels Alforins (Valência), tem promovido tanto a casta de uva autóctone da região, a Monastrell, como as variedades Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha e Shiraz. Os vinhos dessa adega são elaborados com uma agricultura biodinâmica que busca o equilíbrio perfeito entre o respeito pela natureza e as novas tecnologias.
País de Origem: Espanha
Produtor: Casa Los Frailes
Região: Valência
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Monastrell e Garnacha
Envelhecimento: 4 meses em barricas de carvalho & 10 meses em cubas de cimento
Coloração: Cor vermelho cereja.
Tipo: Seco
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 13,5 %
Cor: Tinto
Aroma: O aroma é complexo incluem notas de cereja, nozes, balsâmico e especiarias finas.
Paladar: Estrutura complexa no palato, fruta madura predomina acompanhada de notas suaves de baunilha. Intenso e retro-gosto largo.
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos. Risoto e massas.
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