Vinho Filipa Pato Dinamica Baga 750ml

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O lema “vinhos autênticos, sem maquiagem” resume com perfeição a filosofia da enóloga. Filha de Luis Pato, verdadeira lenda da vitivinicultura portuguesa, ela estagiou em grandes centros produtores do mundo, passando por França, Austrália e Argentina, e retornou a seu país para se dedicar exclusivamente a cepas autóctones, como Baga, Bical, Maria Gomes, Arinto e Cercial. Ao lado do marido, o sommelier belga William Wouters, Filipa emprega práticas biodinâmicas, como uso de leveduras nativas e intervenção mínima no processo de vinificação, para criar rótulos que expressam toda a personalidade das uvas e do terroir de Bairrada, uma das principais regiões DOC (denominação de origem controlada) de Portugal.

 

 

País de Origem: Portugues

 

Produtor: Filipa Pato

 

Região: Bairrada

 

Safra: N.D

 

Pontuação: N.D

 

Uva: Baga

 

Envelhecimento: N.D

 

Coloração: Amarelo Palha

 

Tipo: Seco 

 

Volume: 750 ML

 

Teor Alcoólico: 12,5 %

 

Cor: Branco

 

Aroma: Os aromas são elegantes, com toque de frutas como morango e ameixa, nuances de alcaçuz e notas de especiarias como pimenta-do-reino, louro e tomilho.

 

Paladar: Em boca é frutado, com uma bela estrutura e textura aveludada, com um final de boca fresco e convidativo.

 

Harmonização: Carnes brancas, pescados e queijos curados.

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