Sauternes é um vinho branco que leva o nome da região onde é produzido, na França. Esse tipo de vinho tem como característica registrada o equilíbrio entre o doce e a acidez, sendo perfeito para harmonizar com sobremesas.Este deve ser um dos segredos mais bem guardados de Sauternes... apesar dos vinhos serem vendidos em garrafa há mais de meio século. O prédio do Château é modesto e os proprietários, Robert Lamothe, com seus filhos Patrick e Hervé, são charmosos e despretensiosos. Parte do segredo é a localização. Os 28 hectares são divididos com algumas vinhas em Barsac (ao lado do Château Climens), algumas perto do Château de Preignac e uma grande fatia ao lado do Château d’Yquem.
País de Origem: França
Produtor: Château Haut-Bergeron
Região: Sauternes
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Envelhecimento: Fermenta e estagia em barris de carvalho francês por 13 meses.
Coloração: Amarelo dourado.
Tipo: Doce
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 13,0 %
Cor: Branco
Aroma: Possui aromas florais com notas de mel, baunilha e frutos secos (passas).
Paladar: Na boca tem bom equilíbrio entre acidez, alcoolicidade e açúcares residuais.
Harmonização: Tortas, Sobremesas e Queijos azul
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