A Pizzato vem elaborando espumantes desde 2006, inicialmente apenas com as uvas do Vale dos Vinhedos, com a marca Pizzato, e desde 2010 também com uvas do vinhedo Doutor Fausto, com a marca Fausto. Elaborado pelo método tradicional (Champenoise), tem por objetivo ser um espumante de médio amadurecimento sobre as borras, mantendo um caracter jovial, fresco, com muita fruta e floral.
País de Origem: Brasil
Produtor: Pizzato Vinhas e Vinhos
Região: Dois Lajeados, Serra Gaúcha
Safra: ND
Pontuação: ND
Uva: Chardonnay e Pinot Noir
Envelhecimento: ND
Tipo: Brut
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12,5 %
Cor: De cor amarelo clara e reflexos esverdeados, perlage fina e abundante.
Aroma: Aromas de flores brancas, frutas cítricas maduras, frutas cristalizadas e pão.
Paladar: Amplo na boca, acidez e álcool equilibrados, leve, refrescante e cremoso.
Harmonização: Acompanha entradas, aperitivos e petiscos em geral, peixes, frutos do mar, carnes brancas e sobremesas de doçura moderada.
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