Espumante Miolo Millésime Brut Rosé 750ml
O Miolo Millésime Brut Rosé é um espumante produzido pelo método tradicional, somente em safras excepcionais com uva Pinot Noir, cultivadas nos vinhedos da família Miolo em Santa Lucia – Bento Gonçalves/RS, no coração do Vale dos Vinhedos.
O que faz do Miolo Millésime Brut Rosé um espumante único não é somente a sua elaboração com castas de safras excepcionais. Além das uvas Pinot Noir que são colhidas de forma manual e seletiva, a utilização do método champenoise para sua produção é essencial. O espumante passa por processo de fermentação na própria garrafa, e envelhece por 18 meses em caves subterrâneas e climatizadas. Tudo isso confere a este rótulo um sabor único, complexo e elegante.
País de Origem: Brasil
Produtor: Miolo
Região: Santa Lúcia - Garibaldi
Safra: n.d
Pontuação: n.d
Uva: Pinot Noir
Envelhecimento: 18 meses sobre as borras finas, em garrafas.
Coloração: Límpido, apresenta coloração clara "casca de cebola" perlage fina, abundante e persistente, denotando alta qualidade do produto.
Tipo: Brut
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12,5 %
Cor: Rose
Aroma: Aromas finos de frutas como pera, jabuticaba, algo de própolis mesclados a aromas típicos de envelhecimento.
Paladar:Complexo, com boa cremosidade. Mostra-se elegante, com acidez equilibrada, retrogosto agradável e final de boca longo.
Harmonização: Ideal para todas ocasiões, acompanha perfeitamente com salmão grelhado, saladas verdes a base de molho de frutas cítricas, camarão, carpaccios, sushis e sobremesas de frutas vermelhas.
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