A Freixenet foi fundada com a união de duas famílias espanholas que apresentavam tradição em viticultura. Os Ferrers, donos de uma área de cultivo utilizada desde o século XII e os Salas, viticultores desde 1830 e fundadores da Casa Sala. O casal formado por Dolores Sala e Pedro Ferrers constituía uma equipe perfeita.
País de Origem: Espanha
Produtor: Freixenet
Região: Penedès
Safra: n.d
Pontuação: n.d
Uva: Macabeo, Parellada, Xarel-lo
Envelhecimento: Entre 12 e 18 meses em garrafa.
Coloração: Amarelo palha
Tipo: Demi Sec
Volume: 200 ml
Teor Alcoólico: 11,5 %
Cor: Branco
Aroma: Maçã fresca, notas cítricas e florais.
Paladar: Corpo mediano, leve acidez e muito refrescante.
Harmonização: Canapés à base de peixe, frutos do mar, ceviche de peixe branco, salmão assado e queijos de massa mole, salgadinhos de festa, sanduíches e tortas salgadas.
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