Vinho Filipa Pato Dinamica Baga 750ml
O lema “vinhos autênticos, sem maquiagem” resume com perfeição a filosofia da enóloga. Filha de Luis Pato, verdadeira lenda da vitivinicultura portuguesa, ela estagiou em grandes centros produtores do mundo, passando por França, Austrália e Argentina, e retornou a seu país para se dedicar exclusivamente a cepas autóctones, como Baga, Bical, Maria Gomes, Arinto e Cercial. Ao lado do marido, o sommelier belga William Wouters, Filipa emprega práticas biodinâmicas, como uso de leveduras nativas e intervenção mínima no processo de vinificação, para criar rótulos que expressam toda a personalidade das uvas e do terroir de Bairrada, uma das principais regiões DOC (denominação de origem controlada) de Portugal.
País de Origem: Portugues
Produtor: Filipa Pato
Região: Bairrada
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Baga
Envelhecimento: N.D
Coloração: Vermelho Púrpura
Tipo: Seco
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 12,5 %
Cor: Tinto
Aroma: Os aromas são elegantes, com toque de frutas como morango e ameixa, nuances de alcaçuz e notas de especiarias como pimenta-do-reino, louro e tomilho.
Paladar: Em boca é frutado, com uma bela estrutura e textura aveludada, com um final de boca fresco e convidativo.
Harmonização: Carnes brancas, pescados e queijos curados.
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