Vinho Domaine Costa Lazaridi Syrah 750ml
Em 1979 Costa Lazaridis, “infectado” pelo ... percevejo do vinho na Alemanha, onde dedica muito tempo ao negócio familiar de mármore, funda em Xiropotamos, nas encostas do monte Falakro, à volta da sua casa, o primeiro vinhedo linear moderno em Drama.
Em 1986 segue outra estreia para a Costa Lazaridis. Constrói a única, à época, adega moderna da região, para vinificar as uvas das suas vinhas privadas e propriedade da sua empresa “Constantinos Lazaridis, Adega - Empresa de engarrafamento”. O prédio, que ainda está de pé, não está mais em uso, mas há planos de transformá-lo em um museu para marcar o início de uma história de sucesso. O equipamento será posteriormente vendido para a “Lazaridis WIAC SA”, fundada em 1987, por Costa Lazaridis e seu irmão Nico, onde permaneceu como Presidente e Diretor Gerente até o final de 1991. Depois, os caminhos dos dois irmãos se separaram desde o seu a visão sobre o vinho difere radicalmente.
País de Origem: Grecia
Produtor: Costa Lazaridi
Região: PGI Drama
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Syrah
Envelhecimento: Seleção, desengace, esmagamento, fermentação malolática, envelhecimento em novos (25%) e antigos barris franceses de carvalho por 12 meses.
Coloração: Vermelho intenso com nuaces violeta.
Tipo: Seco
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 14,5 %
Cor: Tinto
Aroma: Chegada intensa e complexa, característica dessa variedade, apresentando notas de especiarias, frutas vermelhas e chocolate.
Paladar: Bom corpo, taninos domados e corretos, frutado, com toques de pimenta, ervas aromáticas, especiarias e um toque elegante e sutil de hortelã. Final persistente e prazeroso.
Harmonização: Eclético, pode harmonizar com uma grande gama de pratos, como ragus, carnes de caça, pato, ganso, peru, codorna, assados, grelhados e chilli de carne.
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