COUSINO-MACUL ANTIGUAS RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750ml

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Mais de 160 anos de história dedicados à produção de vinhos de primeira classe fazem de nós uma das vinícolas chilenas com mais longa experiência e líderes no setor. Esta é uma parte de nossa jornada intensa e apaixonada, sobre a qual, sem dúvida, continuaremos escrevendo por muito tempo. Origens coloniais Nossos vinhos captam a essência da tradição vitivinícola chilena, que remonta a mais de 500 anos a um território que nos tempos coloniais foi destinado por ordem do Rei da Espanha à produção de castas country e moscatel, a fim de fornecer vinho para a Eucaristia e parte da sociedade chilena. O responsável pelo cumprimento desta missão foi Juan Jufré, conquistador espanhol e ex-proprietário das terras onde hoje se encontra a fazenda Macul. Demorou 300 anos para Matías Cousiño adquirir os 1.000 hectares de Hacienda Macul em 1856. Foi ali, no sopé da Cordilheira dos Andes, que este território fértil, alimentado pelas encostas Las Perdices e pelo canal de San Carlos, se tornou o primeira fundação do que mais tarde se tornaria uma empresa familiar de sucesso fundada por Luis Cousiño com sua esposa Isidora Goyenechea, após a morte de seu pai Don Matías Cousiño. La Viña nasce Ao herdar as terras da propriedade Macul, o casal Cousiño Goyenechea decidiu realizar o sonho da família de iniciar a produção de vinho, por isso decidiu renovar as vinhas que então se cultivavam e trazer as primeiras vinhas famosas da vinha de. França, que até hoje fazem parte do nosso DNA. O Cabernet Sauvignon e o Merlot foram importados da região de Pauillac, o Green e Gray Sauvignon da região de Martillac e o Riesling da Alsácia, este último uma variedade de uva branca exclusiva selecionada pessoalmente por Doña Isidora.

Isidora Goyenechea.

Após a morte de Luis Cousiño, Isidora Goyenechea assumiu a direção da vinícola, tornando-se uma das primeiras mulheres empresárias do continente e ensinando uma administração visionária e inovadora. Com a engenhosidade que a caracterizou, melhorou consideravelmente as condições de trabalho dos trabalhadores, uniformizou a produção dos vinhos para garantir a sua excelência constante, supervisionou a construção da icónica adega da vinha (encomendada por Luis Cousiño) até à sua inauguração em 1878 e Como uma marca indelével de seu imenso legado, ele redesenhou o monograma da família da empresa. Em 1898 faleceu Isidora Goyenechea e seu filho Luis Arturo herdou a vinha, hoje bisavô da sexta geração Cousiño que dirige a empresa. Abertura internacional Na Cousiño Macul priorizamos a qualidade à quantidade e, tal como o vinho, não temos pressa em criar um produto de excelência. Portanto, não foi por acaso que o trabalho de pesquisa e desenvolvimento do primeiro produto de exportação durou 60 anos. Depois de décadas de trabalho exaustivo, o melhor Cabernet Sauvignon da colheita de 1927 nasceu o primeiro Antiguas Reservas, que hoje continua a ser produzido fiel ao seu emblemático estilo original.



País de Origem: Chile

Produtor: Viña Cousiño Macul

Região:  Valle del Maipo

Safra: N.D

Pontuação: N.D

Uva: Cabernet Sauvignon

Envelhecimento: Vinho que passou por fermentação malolática e maturação de 12 meses em barrica. ( Vinhos que passam por fermentação malolática são menos ásperos ao paladar, ganhando toques aveludados. No caso dos tintos, a fermentação malolática pode diminuir a intensidade da cor, devido ao aumento do pH. Este processo também faz os aromas frutados e amanteigados aumentarem enquanto os herbáceos diminuem.)

Coloração: Cor vermelha brilhante com reflexos violeta.

Tipo: Seco 

Volume: 750 ML

Teor Alcoólico: 14,0 %

Cor: Tinto

Aroma: Aromas expressivos com notas de cereja e frutos negros de grande intensidade.

Paladar: Bastante equilibrado, com acidez justa, médio corpo e taninos delicados.

Harmonização: Carnes vermelhas.

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