Vinho Thera Pieno Sangiovese Montepulciano 750ml
O nome da vinícola é uma homenagem à Therezinha Borges de Freitas, carinhosamente chamada de Thera pelo marido Manoel Dilor de Freitas (in memoriam), o visionário empreendedor, pioneiro dos vinhos de altitude de Santa Catarina, e por seus quatro filhos, entre os quais João Paulo, o idealizador da Vinícola Thera.
O Projeto Fazenda Bom Retiro e Vinícola Thera nasceram em 2013, quando João Paulo assumiu a propriedade. No entanto, a maioria dos vinhedos já havia sido implantada em 2002.Hoje a área é de aproximadamente 10 hectares de vinhedos voltados para produção de vinhos e de dois hectares em fase experimental e de testes.
As mudas são certificadas e originárias da França e da Itália. As variedades vitiviníferas são cultivadas pelo sistema de espaldeiras (fileiras verticais), como as videiras dos melhores rótulos do mundo. Este método permite maior captação de sol e baixa produção por parreira, visando assegurar mais qualidade ao vinho.
Nos nossos vinhedos predominam variedades destinadas à elaboração de vinhos brancos e espumantes, como Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir, além das uvas Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Malbec, Sangiovese, Montepulciano D’Abruzzo, entre outras cepas.
Pieno, em italiano, significa pleno, completo. E esses são os adjetivos que melhor definem este vinho. Com uma bela coloração rubi, no olfato apresenta notas de cerejas frescas, violetas, cedro e um toque mineral. Em boca exibe acidez equilibrada, frescor agradável e taninos delicados. Tem corpo médio e final persistente. Um vinho redondo e de puro esplendor!
País de Origem: Brasil
Produtor: Vinícola Thera
Região: Serra Catarinense
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Sangiovese e Montepulciano
Envelhecimento: Os vinhos são misturados depois que amadurecem em barrica. A variedade predominante é a Sangiovese. A maceração pré-fermentativa é feita a frio por 12 horas. Nosso Pieno passa por dupla fermentação: a alcóolica, com leveduras selecionadas e controle de temperatura, e a malolática. Depois, este vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Coloração: Rubi
Tipo: Seco
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 13,0 %
Cor: Tinto
Aroma: No olfato apresenta notas de cerejas frescas, violetas, cedro e um toque mineral.
Paladar: Em boca exibe acidez equilibrada, frescor agradável e taninos delicados. Tem corpo médio e final persistente. Um vinho redondo e de puro esplendor!
Harmonização: Acompanha muito bem carnes curadas, massas com molhos vermelhos, carnes brancas e carnes bovinas.
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