Localizada em Quatro Barras, na região metropolitana de Curitiba, Vinícola Família Fardo tem pouco mais de uma década de existência. Sua história começa muito antes disso, desde que os ancestrais de Ambrosio Fardo emigraram da região do Vêneto, na Itália, para a Serra Gaúcha, por volta do século XX. Seu avô Domingo criou uma cooperativa vinícola, na década de 1940.
Ambrosio, então com pouco mais de 20 anos, abandonou a agricultura para "ganhar a vida" na cidade grande, vindo para o Paraná. Mas o amor pela terra permaneceu dentro dele. Desde sempre, ele dizia à família que teria uma vinícola — e que "o vinho desta vinícola não seria para beber, simplesmente, mas para saborear".
País de Origem: Brasil
Produtor: Vinícola Família Fardo
Região: Quatro Barras
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Malvasia de Candia
Envelhecimento: N.D
Coloração: Amarelo claro
Tipo: Seco leve
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 12,4 %
Cor: Branco
Aroma: Com notas de frutas frescas como pera, pêssego, damasco e melão, aromas florais de rosas e flores silvestres.
Paladar: Com acidez equilibrada.Um vinho leve e refrescante.
Harmonização: Variedade de saladas e pratos à base de peixes e frutos do mar, massas e risotos com tempero suave.
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