Vinho Ernst Loosen Pinot Noir Rosé Pfalz Edition 750ml
A propriedade do Dr. Loosen está na mesma família há mais de 200 anos. Quando Ernst Loosen assumiu a propriedade em 1988, ele percebeu que, com vinhas sem enxerto com média de 60 anos em alguns dos vinhedos mais bem avaliados da Alemanha, ele tinha a matéria-prima para criar vinhos de classe mundial incrivelmente intensos. Para conseguir isso, a Ernst restringe drasticamente o tamanho da colheita, proíbe a fertilização química, insiste em uma seleção muito rigorosa de frutas e emprega práticas de adega suaves que permitem que o vinho desenvolva todo o seu potencial com um mínimo de manuseio.
País de Origem: Alemanha
Produtor: Dr. Loosen
Região: Pfalz
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Pinot Noir
Envelhecimento: Não passa por barril de carvalho.Maceração pré-fermentativa a frio durante 4-6 horas; fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Sem maloláctica.Em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.
Coloração: Rosa Salmão
Tipo: Meio seco
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 12,0 %
Cor: Rose
Aroma: Frutado e delicado como os bons rosés europeus, com notas de morango,cereja e ameixa fresca, ervas aromáticas, flores e um toque terroso.
Paladar: Na boca é leve, com muita fruta vermelha fresca, acidez vibrante e textura macia. Final de boca refrescante, com ótima concentração de fruta e persistência.
Harmonização: É perfeito como um aperitivo ou para acompanhar saladas,queijos de massa mole, peixes, frutos do mar, carnes brancas, massas leves,rosbife, carpaccio, pratos levemente picantes ou com frutas.
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