Desde o fim da década de 1980, o enólogo Denis Dubourdieu é considerado um dos maiores especialistas em vinhos brancos do mundo e responsável por estudos que contribuíram para o maior conhecimento sobre os vinhos tintos. Professor de Enologia na Universidade de Bordeaux, ele está à frente da Domaine Denis Dubourdieu, localizada ao longo do rio Garonne, nas regiões de Sauternes, Graves e Cadillac-Côtes de Bordeaux. Vilas medievais, castelos, casas antigas e igrejas barrocas tornam essa uma das áreas mais cativantes dessa região da França. Denis Dubourdieu elabora os conceituados Château Doisy-Daëne, Clos Floridene, Château Reynon, Château Cantegril e Château Haura. Sua produção é de 600 mil garrafas por ano. Além do trabalho em suas propriedades, Denis Dubourdieu presta consultorias em diversas vinícolas, entre elas a Château Cheval Blanc.
País de Origem: França
Produtor:Domaine Denis Dubourdieu
Região:Bordeaux
Safra:N.D
Pontuação: N.D
Uva:Cabernet Sauvignon e Merlot.
Envelhecimento:Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.
Coloração:Cor rubi profundo, brilhante e intenso
Tipo: Seco
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 13,5 %
Cor: Tinto
Aroma:Possui aroma de groselha negra, morango, hortelã, alcaçuz e notas de tabaco.
Paladar:No paladar é seco, com taninos potentes, sedoso e fresco.
Harmonização:Carnes de caças e carnes vermelhas, massas com molhos pesados, risotos requintado e queijos maturados.
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