Vinho 1932 Primitivo di Manduria D.O.C. 750ml

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O amor e a dedicação que o Consorzio Produttori Vini sempre manifestou na cultura do vinho, na enologia e no terreno onde são cultivas as uvas, nos consagra como paladinos deste extraordinário néctar que é o vinho Primitivo. A historia da nossa empresa corporativa é estritamente correlata a este tipo de uva.

A aventura do Consorzio iniciou-se em 1928 quando, um restrito grupo de ‘’illuminati’’ enólogos comprou um velho estabelecimento, criou-se a ‘’Federazione Vini’’, uma associação de produtores que quatro anos mais tarde, em 9 de julho de 1932 oficializaria a sua forma jurídica de cooperativa com a institucionalização do ‘’Consorzio Produttori Vini e Mosti Rossi superiori da taglio per la zona di Manduria’’.

O destino do Consorzio se entrelaça de maneira indissolúvel à aquele do produto principal do território o ‘’Primitivo di Manduria’’. Hoje o Consorzio Produttori Vini dispõe de 900 hectares de vinhedo, mais da metade disso ainda criada com o tradicional sistema ’’Ad alberello’’ e defende fortemente o trabalho de 400 pequenos artesões do vinho, os únicos que intitular-se de ‘’Maestri in Primitivo’’.

 



País de Origem: Italia

Produtor: Consorzio produttori Vini.

Região: Manduria

Safra: N.D

Pontuação: N.D

Uva: Primitivo

Envelhecimento:  Fermentação alcoólica temperatura controlada a 25°C, maceração: 1 semana.toneis de inox e garrafa.

Coloração: Vermelho rubi com reflexos violetas.

Tipo: Seco

Volume: 750 ML

Teor Alcoólico: 14,0 %

Cor: Tinto

Aroma: Intenso e complexo, com típico rico perfume de polpa de fruta vermelha (cereja, ameixa, amora).

Paladar: seco, quente, macio, taninos presentes e persistente.

Harmonização: Perfeito com assados e carnes, embutidos e queijos curados.

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