Vinho 1932 Negroamaro de Salento 750ml
O amor e a dedicação que o Consorzio Produttori Vini sempre manifestou na cultura do vinho, na enologia e no terreno onde são cultivas as uvas, nos consagra como paladinos deste extraordinário néctar que é o vinho Primitivo. A historia da nossa empresa corporativa é estritamente correlata a este tipo de uva.A aventura do Consorzio iniciou-se em 1928 quando, um restrito grupo de ‘’illuminati’’ enólogos comprou um velho estabelecimento, criou-se a ‘’Federazione Vini’’, uma associação de produtores que quatro anos mais tarde, em 9 de julho de 1932 oficializaria a sua forma jurídica de cooperativa com a institucionalização do ‘’Consorzio Produttori Vini e Mosti Rossi superiori da taglio per la zona di Manduria’’.O destino do Consorzio se entrelaça de maneira indissolúvel à aquele do produto principal do território o ‘’Primitivo di Manduria’’. Hoje o Consorzio Produttori Vini dispõe de 900 hectares de vinhedo, mais da metade disso ainda criada com o tradicional sistema ’’Ad alberello’’ e defende fortemente o trabalho de 400 pequenos artesões do vinho, os únicos que intitular-se de ‘’Maestri in Primitivo’’.
País de Origem: Italia
Produtor: Consorzio Produttori Vini
Região: Salento
Safra: n.d
Pontuação: n.d
Uva: Negroamaro
Envelhecimento: Envelhecimento em toneis de inox e garrafa.
Coloração: Vermelho Rubi intenso
Tipo: Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,0 %
Cor: Tinto
Aroma: Notas intensas de frutas vermelhas (mirtilo, ameixa, cereja preta) com notas de especiarias.
Paladar: Delicado, balanceado e extremamente agradável, com taninos redondos e persistência.
Harmonização: cozinha mediterrânea, pasta com molho vermelho, sopas, queijos meio curados.
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