Fundada em 1885 por Don Francisco Undurraga Vicuña, esta é uma das vinícolas mais antigas do Chile.
Localizado no coração do Vale do Maipo, no Fundo Santa Ana, aqui você pode visitar um dos vinhedos pioneiros na viticultura do Chile.
Com mais de 130 anos de experiência e inovação, na Viña Undurraga convidamos você a aprender como são feitos vinhos únicos, de origens específicas, que refletem o melhor dos terroirs e vales do Chile.
T.H. significa Caçador de Terroir, é o DNA e a alma de Undurraga. Um projeto inovador liderado por Rafael Urrejola, nomeado Enólogo Chileno em 2017 por Tim Atkin, pautado na busca de terrois ideais para o desenvolvimento das castas para a produção de vinhos únicos, surpreendentes e com identidade. Esse Sauvignon Blanc é proveniente de um pequeno vinhedo na subregião San Antonio, Valle de Leyda, localização costeira e de clima frio, de vinhas de baixo rendimento, ou seja, uvas com maior concentração de nutrientes que aporta maior complexidade e estrutura na paladar. Este exemplar passou 6 meses sobre suas borras, o que soma em complexidade aromática e agrega maior volume em boca. Um vinho autêntico e super refrescante!
País de Origem: Chilke
Produtor: Undurraga
Região: Valle de Leyda
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Sauvignon Blanc
Envelhecimento: 6 meses sobre suas borras sendo 15% em barrica de carvalho francês de segundo e terceiro uso e 85% em tanques de aço inox
Coloração: Amarelo com reflexos dourados
Tipo: Seco
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 13,5 %
Cor: Branco
Aroma: Expressivo aromas de frutas cítricas maduras como tangerina, laranja e lima em harmonia com notas herbáceas, toques de minerais e pimenta verde
Paladar: Corpo leve para médio, concentrado, com textura suave e cremosa, frutado com nuances minerais, acidez alta que lhe confere agradável frescor, final longo e complexo
Harmonização: Aposte em pratos à base de molhos brancos, cítricos ou de azeite, carnes brancas e queijos frescos. Dicas: peixe assado com alcaparras e aspargos, risoto de limão siciliano, arroz de mariscos.
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