A Viña Concha Y Toro foi fundada no ano de 1833, pelo empresário e político Don Melchor Concha y Toro.Quatro décadas mais tarde, em 1922 ,a companhia é constituída como uma corporação, ampliando seu estatuto para a produção de vinhos em geral.A primeira exportação da vinícola foi realizada em 1933, com as ações da empresa sendo negociadas na Bolsa de Comércio de Santiago. Don Eduardo Guilisasti Tagle assumiu a presidência do Conselho Administrativo da Viña Concha Y Toro em 1957, estabelecendo a base para o projeto de expansão da companhia. Em 1966, é lançada a linha Casillero Del Diablo, que se tornaria a gama de mais sucesso da Viña Concha y Toro. O ano de 1987 marca o lançamento da primeira safra do Don Melchor, o primeiro vinho ultra-premium do Chile.O dia 14 de outubro de 1994 representa um marco para a Viña Concha y Toro, sendo a primeira vinícola do mundo a ter suas ações negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque.Em 2001 é criada a primeira subsidiária de distribuição da companhia fora do Chile, a Concha Y Toro UK. O ano de 2011 traz mais um grande reconhecimento para a vinícola, sendo eleita como a Marca Mais Admirada do Mundo pela Drinks International.Em 2013 a Concha y Toro obtém o Certificado de Sustentabilidade pela organização Wines of Chile.
Inaugurando, no ano seguinte, seu Centro de Pesquisa e Inovação.
Outro grande marco para a Viña Concha y Toro é alcançado em 2015, com a companhia sendo reconhecida como a Marca de Vinhos Mais Importante do Mundo, pelos especialistas da Intangible Business.
Mais recentemente, em 2017, Almaviva 2015, um projeto conjunto da Viña Concha y Toro com Baron Philippe de Rothschild S.A., é eleito como Vinho do Ano pelo crítico James Suckling, obtendo a pontuação perfeita, incríveis 100 pontos!
País de Origem: Chile
Produtor: Concha Y Toro
Região: Vale do Limari
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Pinot Noir
Envelhecimento: 12 meses em barris de carvalho francês. 20% dos barris de primeiro uso e 80% de segundo e terceiro uso.
Coloração: Cor rubi clara.
Tipo: Seco
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 14,0 %
Cor: Tinto
Aroma: Complexo e de múltiplas camadas nas quais predominam as notas de cerejas vermelhas e um matiz de folhas de chá preto.
Paladar: Refrescante, possui uma excelente combinação de estrutura e mineralidade, com um longo e refrescante final.
Harmonização: Uma excelente opção para acompanhar atum suavemente grelhado, salmão com ervas frescas, carne suína com molho de cereja e romã, lentilhas com espinafre e beterrabas assadas, além de queijos como de cabra maduro, cheddar ou brie.
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