Alcachofra é o único cardo (espécie de planta) comestível conhecido. O coração de alcachofra é o núcleo do vegetal, localizado após este ser desfolhado. Existente há séculos, remonta à época romana antiga e é muito comum na culinária dos países do Mediterrâneo. Podem ser utilizados no preparo de saladas, ensopados, risotos e paellas; recheados com carnes; fritos; assados com azeite nas cinzas do churrasco ou como recheio para pizzas.
Origem: Itália
Marca:La Pastina
Ingredientes: Coração de alcachofra, água, sal, regulador de acidez: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico.
Peso líquido: 190g
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