Vinho Las Dosces Tinto 750ml
O LUGAR É uma das mais frias da região por sua altura e sua proximidade com a cordilheira Juan Navarro, de onde vêm os ventos dominantes do norte. Tratando-se de uma quinta numa planície ligeiramente inclinada, não existem grandes barreiras que impeçam a entrada directa desta influência dos ventos frios do Norte. Os limites do local são aos montes norte, leste e oeste de maior altura, em forma de planaltos alongados, não unidos entre si. Ao sul, o limite é a Vereda Real e o início do planalto central de Requena.
Todos os vinhos que fazemos têm um elo comum, o seu carácter puramente mediterrânico, mas com duas variáveis acrescentadas que modificam e refinam as uvas que obtemos todos os anos: a altitude da nossa vinha, que oscila entre 750 e 840 metros, uma das mais altas em toda a comunidade, e a proximidade com a Serra Moreno. A fauna e a flora presentes em Chozas Carrascal também exercem a sua influência, atraindo predadores naturais que nos ajudam a minimizar o trabalho na vinha. É assim que os insectos e as plantas do meio trabalham connosco no cuidado das vinhas, fazendo-as gozar de uma certa autonomia.
País de Origem: Espanha
Produtor: Bodegas Chozas Carrascal
Região: Utiel-Requena
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Bobal, Tempranillo e Syrah
Envelhecimento: 4-5 meses de passagem em barricas francesas de 2º uso.
Coloração: Vermelho Cereja com um Rebordo violeta brilhante que anuncia a juventude do vinho.
Tipo: Seco
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 13,5 %
Cor: Tinto
Aroma: Predominio aromatico de frutos vermelhos acompanhados de notas tostadas macias e delicadas notas balsamicas.
Paladar: Fresco, suave e intenso, seu paladar destaca-se pela suavidade do Syrah e a estrutura do Tempranillo.
Harmonização: Ideal com queijos de capa azul, peixes com alto teor de gordura e pratos com bastante consistência.
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