Quando Alejandro Bulgheroni e sua esposa Bettina descobriram Garzón tiveram um sonho familiar que se fez realidade: a adega mais emblemática da vitivinicultura moderna no Uruguai e seus vinhos premium com uma personalidade intensa e um profundo sentido de pertença com a terra. Com o assessoramento do enólogo internacional Alberto Antonini, aplicam sua filosofia que gira em volta da elaboração de vinhos que se tornam na expressão de sua origem. Completam a equipe, especialistas em vitivinicultura e cuidado do meio ambiente, gastronomia, hospitalidade e turismo, comprometidos com este projeto inédito em nível mundial.
Tannat: emblema do vinho uruguaio
Uruguai é reconhecido no mundo pelo Tannat, variedade que se converteu na uva emblemática do país por seu sabor único e aveludado e seus inúmeros prêmios internacionais. Sua produção é mais significativa que a das regiões nativas da cepa, no sudeste da França e apresenta, além disso, particularidades locais que a tornam única.
País de Origem: Uruguai
Produtor: Bodegas Garzon
Região: Maldonado
Safra: n.d
Pontuação: 93 Tim Atkin, 92 Descorchados , 90 Wine Enthusiast, 90 Wine & Spirits Magazine
Uva: Tannat
Envelhecimento: De 6 a 12 meses sobre suas borras em barricas e tonéis de 50 HL
Coloração: Cor púrpura extremamente intensa
Tipo: Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 14,5 %
Cor: Tinto
Aroma: Aromas muito frescos que lembram a frutos vermelhos e pretos como ameixas e framboesas junto com um delicado aroma a especiarias.
Paladar: Apresenta-se com marcada personalidade. Seus taninos maduros e sua mineralidade tornam um vinho com grande identidade de terroir.
Harmonização: As carnes de caça assadas são ideais para acompanhar este Tannat. Sua combinação mais tradicional é o pernil de cordeiro em cocção lenta aromatizada com sálvia, hortelã e alhos banhados em azeite de oliva.
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