Vinho Tinto Seco Carlevana Raritet Malbec 750ml
Carlevana Winery está localizada na paisagem privilegiada da Aldeia Merenii Noi, cerca de 25km da capital, Chisinau. Um produtor que se destaca pela modernidade e alta qualidade de seus exemplares. Não por acaso, foi responsável por tornar os vinhos moldavos que eram pouco lembrados, reconhecidos em grande parte do mundo. Trata-se de um rico varietal que desperta curiosidade aos amantes da Malbec, tão famosa na Argentina. É um estilo diferente do que estamos acostumados, pois alia potência e requinte ao mesmo tempo.
A mesma história se repete com a acidez, que aparece mais elevada fugindo do padrão. Aqui ela está presente e clama por comida. Seu final longo é marcado por especiarias e chocolate amargo.
Enfim, um belíssimo vinho que mostra a Malbec em um terroir completamente diferente daquele que estamos acostumados.
País de Origem: Moldávia
Produtor: Carlevana
Uva: Malbec
Envelhecimento: Obteve estágio em barricas de carvalho moldavo por 24 meses e descansou em garrafas antes de ser comercializado.
Coloração: Tinto
Tipo: Seco
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 13,5%
Cor: Possui cor rubi, límpida e brilhante e mostra boa estrutura através das lágrimas densas.
Aroma: É frutado, com deliciosas cerejas, ameixas docinhas e nuances de baunilha, café e chocolate.
Paladar: É autêntico, de sabor concentrado e forte acento mineral. Os taninos são vigorosos e não são adocicados como nos congêneres argentinos, pelo contrário, possui certa austeridade que lhe confere estilo próprio.
Harmonização: Extremamente gastronômico, do estilo que pede comida. Sirva com pastas e pratos à base de carne vermelha. Ossobuco com polenta mole, ragu de costela e um suculento churrasco emparelham muito bem.
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