Caracterizado pela sua cor granada intensa com excelente brilho, apresenta aromas de frutas vermelhas e flores roxas, rosas ou violeta, às quais se somam com contas de cacau, chocolate e café torrado.
Barolo DOCG é produzido nos 11 municípios de Cherasco, Verduno, Roddi, La Morra, Grinzane Cavour, Castiglione Falletto, Diano d'Alba, Barolo, Novello, Serralunga d'Alba e Monforte d'Alba.
As vinhas estão localizadas a 250-300 metros acima do nível do mar, em margas argilo-arenosas, como para Monforte, ou em margas azuis compactas, como para La Morra.
País de Origem: Itália
Produtor: Barolo
Região: La Morra
Uva: Nebbiolo
Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho Esloveno de 5000l e terminado em barricas de 225l
Tipo: Seco
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14%
Cor: Límpido, brilhante de cor granada intensa e cheia
Aroma: Com múltiplas facetas elegantes, apresenta notas de frutas vermelhas e flores roxas, rosa ou violeta, às quais se somam notas de cacau, chocolate e café torrado
Paladar: Em boca, encontram-se alguns dos aromas percebidos, como a fruta, que se inclina mais para a versão em álcool
Harmonização: Pratos bem estruturados, complexos e refinados, como pratos à base de trufas e carne assada, mas também é um rótulo perfeito para ser degustado sem acompanhamento
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