Lista de Desejos

Vinho do Porto Duorum Vinha de Castelo Melhor Vintage Port 2009 750ml

Código: FSU0818 Marca: Duorum

Dois enólogos que marcam a história do vinho em Portugal nas últimas décadas, em duas regiões que o mundo reconhece como de elevada qualidade e personalidade, o Douro e o Alentejo, reencontram-se num projeto pensado para o Douro, nas regiões do Cima Corgo e Douro Superior, dois terroirs excecionais e protegidos. Assim nasce Duorum, um projeto sonhado e realizado nos vinhedos milenares do Douro. A Duorum Vinhos iniciou a sua atividade em Janeiro de 2007 e exprime a vontade de João Portugal Ramos e de José Maria Soares Franco de juntarem as suas atividades profissionais de enólogos num projeto de produção de vinhos do Douro de características únicas e de dimensão internacional.

O projeto DUORUM surgiu em 2007 a partir da vontade de dois reconhecidos enólogos, João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco, de desenvolver uma parceria vinícola exclusivamente dedicada ao Douro, que se materializa em reconhecidas marcas como Tons de DUORUM, DUORUM Colheita, DUORUM Reserva, DUORUM O. LEUCURA e DUORUM Porto Vintage. Desde o início seguiu-se a filosofia de respeito à paisagem ancestral da Região Demarcada do Douro, considerada Patrimônio Mundial.

País de Origem: Portugal

Produtor: Duorum

Região: Douro

Safra: 2009

Pontuação: Safra 2009, 92 na Wine Spectator.

Uva: Touriga Nacional,Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão.

Envelhecimento: Maturação/”élevage” em vasilhas de carvalho. Durante este período o vinho é sujeito a trasfegas, análises e provas que permitem acompanhar a sua evolução e definir o lote final.

Coloração: Vermelho, muito intenso e profundo.

Tipo: Suave

Volume: 750 ML

Teor Alcoólico: 20,0 %

Cor: Tinto

Aroma: Elegante e muito exuberante, dominado pelos frutos pretos muito maduros e como amora, ameixa e groselha, onde se notam igualmente alguns aromas balsâmicos como a esteva e resinas e florais como a violeta.

Paladar: Apresenta uma grande estrutura, com taninos firmes e maduros, muito encorpado, com uma acidez bem equilibrada, tudo bem envolvido no seu corpo. Este conjunto proporciona um final muito persistente, harmonioso e de grande elegância. Prevê-se uma grande longevidade.

Harmonização: Queijos azuis e sobremesas a base de chocolate.