Vinho Ernst Loosen Pinot Noir Rosé Pfalz Edition 750ml

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A propriedade do Dr. Loosen está na mesma família há mais de 200 anos. Quando Ernst Loosen assumiu a propriedade em 1988, ele percebeu que, com vinhas sem enxerto com média de 60 anos em alguns dos vinhedos mais bem avaliados da Alemanha, ele tinha a matéria-prima para criar vinhos de classe mundial incrivelmente intensos. Para conseguir isso, a Ernst restringe drasticamente o tamanho da colheita, proíbe a fertilização química, insiste em uma seleção muito rigorosa de frutas e emprega práticas de adega suaves que permitem que o vinho desenvolva todo o seu potencial com um mínimo de manuseio.

 

País de Origem: Alemanha

Produtor: Dr. Loosen

Região: Pfalz

Safra: N.D

Pontuação: N.D

Uva: Pinot Noir

Envelhecimento: Não passa por barril de carvalho.Maceração pré-fermentativa a frio durante 4-6 horas; fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Sem maloláctica.Em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.

Coloração: Rosa Salmão

Tipo: Meio seco

Volume: 750 ML

Teor Alcoólico: 12,0 %

Cor: Rose

Aroma: Frutado e delicado como os bons rosés europeus, com notas de morango,cereja e ameixa fresca, ervas aromáticas, flores e um toque terroso.

Paladar: Na boca é leve, com muita fruta vermelha fresca, acidez vibrante e textura macia. Final de boca refrescante, com ótima concentração de fruta e persistência.

Harmonização: É perfeito como um aperitivo ou para acompanhar saladas,queijos de massa mole, peixes, frutos do mar, carnes brancas, massas leves,rosbife, carpaccio, pratos levemente picantes ou com frutas.

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