Chocolate Piu Crema ao Leite Ferronatto 90g

Código: FSE0970 Marca:
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A Ferronatto possui uma  linha de produtos é elaborada com matérias primas e insumos no mais rígido controle de qualidade e a não utilização de gorduras alternativas proporcionam a Ferronatto Chocolates entregar produtos Nobres e com alto teor de cacau, consequentemente menos açúcar para o apreciador de um bom chocolate

A QUALIDADE DOS CHOCOLATES DEPENDE DE TRÊS FATORES BÁSICOS


 Tratamento que é dado as amêndoas de cacau, como a colheita dos frutos, a fermentação da polpa que envolve as sementes e do processo de secagem das mesmas

 Do processamento industrial das amêndoas de cacau: limpeza, torrefação, quebra e separação das cascas, moagem dos nibs (grãos de cacau quebrados), beneficiamento da pasta de cacau, para obtenção da manteiga e torta de cacau.

 Do processo e equipamentos utilizados na fabricação dos chocolates. Bem como do balanceamento do teor de manteiga de cacau na formulação do chocolate.

A alta qualidade do chocolate é percebida pelo marrom brilhante, pela quebra e verificação de uma estrutura cristalina sem porosidades. O bom chocolate deve derreter na boca como manteiga e estar isento de acidez proveniente do processo de fermentação das amêndoas de cacau e do concheamento inadequado da massa de chocolate.

​​Ingredientes Açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, leite em pó integral, soro de leite em pó, creme de leite em pó, gordura de leite desidratada, emulsificantes lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante.

 

 

Origem: Brasil

 

Marca: Ferronato

 

Sabor:  Ao Leite

 

Peso líquido: 90g

 

É livre de glútem: Sim

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