Vinho Callejon del Crimen Unico 750ml

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Vinícola  localizada no sopé do morro Tupungato, na província de Mendoza, Argentina.Temos todos os recursos de produção para fazer vinho tanto em tanques de concreto como em tanques de aço inoxidável.Quando recebemos as uvas, durante a vindima, todos os cachos e sementes são guardados numa câmara frigorífica para evitar o início da fermentação.Prestamos especial atenção aos detalhes da produção, utilizando insumos enológicos de primeira linha.Dependendo da linha, usamos barricas de carvalho francês de 160, 250 e 500 litros, e barricas de carvalho esloveno de 6.500 litros cada. A sala com as barricas e a sala onde alojamos o produto acabado possuem um sistema de refrigeração programável para evitar variações bruscas de temperatura.Por último, a área de pesquisa e desenvolvimento está encarregada de realizar diferentes tipos de microvinificação a partir da exploração de uvas selecionadas de diferentes áreas do Vale do Uco.

País de Origem: Argentina

Produtor: Bodega Callejón Del Crimen

Região: Vale do Uco

Safra: n.d

Pontuação: n.d

Uva: Cabernet Sauvignon, Malbec

Envelhecimento: n.d

Coloração: Rubi

Tipo: Seco 

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 14,0%

Cor: Rubi

Aroma: Ameixa, amora, cafe e chocolate

Paladar: Taninos marcantes, alcool e acides equilibrados com boas notas de cafe

Harmonização: Carne assada, churrasco queijos fortes

 

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